チーズ

チーズには、大きく分けるとプロセスチーズとナチュラルチーズがあります。

プロセスチーズは、熱加工したもので、ナチュラルチーズをもとに作られています。

日本の食卓では、プロセスチーズが多く食べられています。

ナチュラルチーズは、いろいろなくせがあるので、中にはチーズ入門者にはとっつきにくいものもありますが、食べなれると癖になるものも多いです。

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